Кава без кофеїну: переваги та недоліки

 

Один із нових трендів у ЗСЖ-індустрії – кава без кофеїну. Але чи такий корисний цей напій, як про нього говорять?

Кава - один із найпопулярніших напоїв у світі. Але на класичних варіантах приготування цього напою люди не зупиняються – щороку з'являються нові рецепти. Один з останніх трендів – кава без кофеїну. Що це таке і який сенс у цьому продукті, розповімо сьогодні. А якщо ви хочете купить кофе без кофеина, радимо перейти за посиланням вже зараз.

Як готується кава без кофеїну?

Кавові зерна очищають від кофеїну ще до етапу їх обсмажування. Зробити це можна кількома способами – використовуючи воду, розчинник або активоване вугілля. Очищення за допомогою води вважається найелітнішим - вода ніяк не впливає на властивості кави, але при цьому добре очищує зерна від кофеїну. Але для промислового виробництва цей спосіб дуже дорогий. Найчастіше компанії очищають каву за допомогою розчинників – це швидше, і дешевше. Але алгоритм очищення завжди приблизно однаковий. Кавові зерна замочують у рідині, яка очищає, потім її зливають і замочують знову - і так доти, поки рівень кофеїну в зернах не стане мінімальним. Після цього зерна висушують і використовують як завжди.

До речі, кофе без кофеина купить Киев за привабливою ціною, рекомендуємо в інтернет-магазині «КофеМаркет».

У чому переваги кави без кофеїну?

Основні переваги такі:

1. Менше навантаження на організм. У каві без кофеїну залишається лише до 5% від початкової кількості активної речовини. Це дуже важливо для людей, які мають проблеми з цим алкалоїдом. Наприклад, для тих, хто страждає на тривожність або серцево-судинні захворювання.

2. Сприяє травленню. Мала доза кофеїну, яка все ж таки залишається в напої, стимулює роботу шлунка без шкідливих наслідків.

3. Є антиоксидантом. При очищенні з кавових зерен видаляється тільки кофеїн, при цьому всі корисні антиоксиданти, як і раніше, зберігаються. Більше того, процедура очищення зерен від кофеїну блокує всмоктування глюкози, тому може бути гарною підмогою для людей з діабетом. 

Для того, щоб відчути всі переваги даного напою, радимо купить кофе без кофеина в Украине у спеціалізованому інтернет-магазині.

Чи є недоліки у кави без кофеїну?

Недоліки, якими володіє кава без кофеїну:

1. Побічні ефекти. Якщо кава очищена не етичним шляхом (за допомогою розчинника), це може спричинити індивідуальні алергічні реакції, які дуже важко передбачити.

2. Не бадьорить. Якщо ви п'єте каву, щоб підбадьоритися, то кава без кофеїну точно не дасть потрібного ефекту.

3. Інший смак. У процесі очищення можуть змінитися деякі характеристики смаку та запаху кави. Особливо це актуально під час використання розчинника для очищення. Вважається, що тільки при обробці водою смак залишається незмінним. Але справжні гурмани можуть помітити навіть тонкі зміни смаку.

< Предыдущая		Следующая >