Кизил – выращивание и уход

Кизил – вид кустарника, который давно известен. Несколько веков назад его сажали в дворянских садах. В последнее время, плоды кизила стали очень популярными, благодаря свойствам супер продукта. Кизил обладает антиоксидантными свойствами и богат антоцианами, витамином С, органическими кислотами, а его характерный терпкий вкус обусловлен высоким содержанием дубильных веществ, что делает его очень полезным сырьем для домашних консервов и обработки растений.

Съедобный кизил

Кизил представляет собой растение-долгожитель, некоторые здоровые экземпляры которого достигают 100-200-летнего возраста, и до сих пор отменно плодоносят. Если посадить кизил на одном месте, он будет приносить урожай нескольким поколениям садоводов. Кизил растет в виде большого куста высотой от 3 до 9 м в естественных условиях. Цветет куст ранней весной, для пчел и других насекомых-опылителей становится первым плодородным растением. Цветки собраны в зонтиковидные соцветия и появляются перед листьями желтого цвета, мелкие. После цветенияна кизиле появляются зеленые листья эллиптической формы с заостренным концом и параллельными жилками. Осенью листья становятся оранжево-красными. Кизил является морозостойким растением. Характерной особенностью кизила является низкая подверженность вредителям и болезням. Плод, как правило, грушевидный, но зависит от сорта.

Кизил съедобный – выращивание

У кизила низкие требования к почве. В естественном состоянии он растет на опушках лесов, в низинах и скалистых высокогорьях, и в открытом грунте. Кизил можно сажать практически везде. Он легко переносит периодическую нехватку воды, но плохо воспринимает периодически затопляемые участки и участки с высоким уровнем грунтовых вод. Цветы кизила обладают высокой устойчивостью к весенним заморозкам, он морозоустойчив. Лучше всего кизил растет на почвах с нейтральным и щелочным pH, pH 7-8, легких карбонатных почвах. У съедобного кизила корни расположены не глубоко. Корни сильно разлетаются в стороны, большее количество корней расположены на глубине в 70-80 см.

Кизил необходимо поливать, чтобы прирост надземных частей и корней стал намного больше. При промышленном выращивании специалисты рекомендуют мульчировать органическими веществами (соломой, щепой, и т. д.), чтобы почва не становилась слишком сухой и теплой. Перед посадкой необходим анализ почвы. Анализ позволит правильно подготовить грунт, добавив нужное количество макро- и микроэлементов и отрегулировав pH. Чтобы обогатить почву органическими веществами и уменьшить рост сорняков, рекомендуется удобрять навозом и сеять послекорневые культуры (гречиха. фацелия). Необходимо помнить о том, что нельзя засыпать ямы навозом, он повредит нежные корни. Кизил съедобный не любит чрезмерного содержания хлоридных удобрений в корневой зоне и чувствителен к ним. По этой причине сульфатные формы используют в несколько меньших дозах.