Нестандартна піца

Піца здатна дивувати не тільки своїм смаком. У всьому світі можна зустріти безліч різних варіацій піци: з соусом песто, середземноморська та інші.

У вас навіть є можливість замовити піцу у Хмельницьку з улюбленим напоєм чи іншою стравою.

Але існують дійсно дивні варіанти, які викликають у любителів непідробний захват своєю подачею і способом приготування. Наприклад, трохи незвичною вважається піца на дровах, хоча саме цей метод вважається правильним для надання страві особливого смаку. Нижче ми розглянемо найоригінальніші види піци, котрі заслуговують на увагу.

Жива

Так називають піцу «окономияки», приготовану по японському рецепту. До її складу входить велика кількість інгредієнтів, в тому числі і сушені морепродукти. Подають таку страву дуже гарячою, іноді навіть готують прямо на столі відвідувача в піцерії. За рахунок пари, котра піднімається від гарячої начинки, сушені морепродукти, викладені останнім шаром, ворушаться на поверхні, створюючи вигляд живої істоти. До складу начинки входять:

• суміш морепродуктів;

• капуста;

• м'ясо;

• зелена цибуля;

• темпурна крихта;

• бульйон;

• пластівці водоростей Анора;

• кацуобусі.

Жива піца носить назву «окономияки», що в перекладі означає «смажити те, що вам до смаку». Таку назву вона отримала завдяки досить великому і не стандартному набору інгредієнтів.

Кошерна

В Ізраїлі піца користується великою популярністю. Переконатися в цьому можна, поглянувши на кількість піцерій на один квадратний метр в центральних районах міст. Але любителям піци доводиться відмовлятися від неї в свято Песах, так як в цей період заборонено вживати в їжу квасне, а рецепт класичної піци має на увазі використання борошна і дріжджів.

Але існують кошерні рецепти, які дозволять насолодитися італійською піцою навіть ярим послідовникам єврейських заповідей. Для приготування кошерної піци використовується картопляне борошно, розпушувач, яйця, маргарин і молоко. Замість м'ясної начинки викладають оливки, гриби, базилік і сирну стружку. Вегетаріанські та дієтичні варіанти піци можна зустріти й на сайті звичної піцерії https://lapiec-pizza.km.ua/ .

Тюремна

Ув'язнені вашингтонської в'язниці випустили кулінарну книгу, в яку входять рецепти страв для приготування в умовах камери. Важливе місце в цій корисній книзі займають рецепти піци, так як тюремна їжа, на думку авторів видання і любителів кулінарії, є досить якісною, але все одно в меню не вистачає різноманітності. Крім рецептів в збірнику можна зустріти глосарій тюремного жаргону і факти про життя ув'язнених. Для тих, кого зацікавила дана кулінарна знахідка, можна прочитати есе Ріка Уебба «Чому ми готуємо в камерах» і «Погані хлопці, хороший смак?».